香りがナビゲートする有機化学

発売日：2016年10月

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商品説明

有機化学の教科書で取り上げらる有機分子は，ほとんどが揮発性があり，独特の香りをもっている。
本書は，この香りに関連づけて，有機化学の基礎的な内容を解説したユニークかつ入門的な教科書である。
香り関連の自習書としても最適。

有機化学の教科書で取り上げられる有機分子は，ほとんどが揮発性があり，独特の香りをもつ。
本書は，この香りに関連づけて，有機化学の基礎的な内容を解説したユニークかつ入門的な教科書。
香り関連の自習書としても最適。
(「近刊情報」より)

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