キノコと人間 医薬・幻覚・毒キノコ
発売日：2016年9月
- ISBN
- 978-4-8067-1522-1
- 著者情報
- マネー，ニコラス・Ｐ．（マネー，ニコラスＰ．）（Ｍｏｎｅｙ，Ｎｉｃｈｏｌａｓ Ｐ．）
イギリス生まれ、エクセター大学で菌類学を学ぶ。アメリカ合衆国オハイオ州オックスフォードにあるマイアミ大学で、植物学とウエスタン・プログラムの学部長を務める。７０報を超える菌類学に関する研究論文を書き、菌類に関する単行本を出し、『ネイチャー』誌上で「素晴らしい科学的・文化的な探究である」と称賛された
小川 真（オガワ マコト）
１９３７年京都府生まれ。京都大学農学部卒業。同博士課程修了。農学博士。森林総合研究所土壌微生物研究室室長、環境総合テクノス生物環境研究所所長を経て、大阪工業大学工学部環境工学科客員教授。日本林学賞、ユフロ（国際林業研究機関連合）学術賞、日経地球環境技術賞、愛・地球賞（愛知万博）、日本菌学会教育文化賞など、数々の賞を受賞
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商品説明
生物界の王者、菌類の生殖器として、１０億年をかけて、ユニークな進化を遂げてきたキノコ。このキノコと命がけで関わってきた人間の歴史を菌類研究の第一人者が、８つのストーリーで解き明かす。
目次
第１章 芝生の天使―キノコはどのようにして育つのか
第２章 ヒダの運動―キノコが胞子を飛ばす見事な仕掛け
第３章 キノコの勝利―キノコを作る菌類の多様さとその働き
第４章 悪食―キノコ狩り
第５章 ホワイト種とベビーベラ―地球規模になったキノコ栽培
第６章 タマゴテングタケと肝機能不全―毒キノコとキノコ中毒
第７章 ヴィクトリア朝風のヒッピー―モーデカイ・クックとキノコ中毒の科学
第８章 寿命は延ばせるのか―キノコと医薬品
商品詳細
- 出版社名
- 築地書館
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
- 原題
- 原タイトル：Ｍｕｓｈｒｏｏｍ
注意事項
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