長生きしたけりゃパンは食べるな

あなたの不調は生まれ持った「体質」ではない。今日まで食べた「食事」がつくっているのです。あまりの効果に驚きの声、殺到！８年間、小麦抜きを続けた第一人者が明かす「病気が治る」すごい食事法とは？

片頭痛、腹痛、疲労感、肌荒れ、糖尿病・・・
多くの体の不調の原因は、もしかすると、毎日たべているパンにあるかもしれません。

パンやパスタに含まれる小麦の成分「グルテン」が、腸に悪さをすることが近年注目を集めています。
グルテンフリーと呼ばれる食事法は、食に気を遣う人だけでなく、一般のスーパーにも広がりつつあります。

不調は小麦のせいなの？
ほんとうに小麦を抜いた生活なんてできるの？

と、読者の多くは疑問をもつはず。
そこで本書は、グルテンフリー協会の協会理事として活躍する著者に、
「日本人に合った」グルテンの解説と、健康に効く食事法を紹介する！

『「いつものパン」があなたを殺す』、『小麦は食べるな！』などベストセラーも多いテーマを
手に取りやすい新書でコンパクトにまとめた、超実用的な１冊！
(「近刊情報」より)

目次

第１章　なぜ「この」体調不良はクスリで治らないのか
第２章　小麦の成分「グルテン」が脳を壊す
第３章　痩せる！若返る！人生が変わるパン抜き生活　基本編
第４章　疑問にお答えします―パン抜き生活　実践のためのＱ＆Ａ
第５章　砂糖、油、調味料…老けない体をつくる食べ物
第６章　ズボラでもかんたん！パン抜き生活１４日間プログラム

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