伊勢廣のおもてなし
発売日：2016年8月
- ISBN
- 978-4-7791-7072-0
- 著者情報
- おだ ひろひさ（オダ ヒロヒサ）
小田洋久。１９５０年兵庫県西宮市生まれ。建築家。１９９１年、料理及び演芸評論家の山本益博氏と出会い、山本氏の料理取材のサポートメンバーとなる。その後、独自の目利きと舌力を駆使した取材でライターとして活躍、各紙誌に記事を掲載
今清水 隆宏（イマシミズ タカヒロ）
１９６５年東京都生まれ。有限会社イマシィドットコム代表。東京造形大学卒業。土井武氏に師事後、１９８８年フリーランスフォトグラファーとして独立。国内・海外、家庭料理・レストランを問わず、主として料理周辺や旅、静物等、書籍、広告を企画・撮影
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商品説明
東京・京橋で九十余年営業の「伊勢廣」はいまも進化を続ける！
目次
伝統を守る
伊勢廣の仕込み
「伊勢廣」京橋本店のランチ
銀座並木通りを歩く
「伊勢廣」銀座八丁目店
丸の内仲通りを歩く
「伊勢廣」帝劇店
ホテル・ニューオータニを歩く
「伊勢廣」ホテル・ニューオータニ店
日本橋高島屋デパート地下食料品店街を歩く
「伊勢廣」日本橋高島屋売店
京橋界隈を歩く
「伊勢廣」京橋本店
商品詳細
- シリーズ名
- フィギュール彩 ６８
- 出版社名
- 彩流社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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