Hanako FOR MEN 特別保存版 肉が好き。: ホントのホントに、“旨い肉”発見! (マガジンハウスムック Hanako FOR MEN 特別保存版)
発売日：2016年8月
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商品説明
赤身、塊、熟成肉、ビステッカ、あか牛…。
肉ブームがまだまだ健在です。
今まで「肉」自体に注目が集まりましたが
“旨い肉”は“焼き”で決まると思うのです。
光山英明さん、武藤俊一さん、田辺晋太郎さん。
東京を代表する３大「肉焼き人」に出会って
この本ができあがりました。
また、昨今の肉ワールドに参加するには
８つのキーワードを辿ることが必要です。
薪焼き／焚き火／プレミアムバーガー／手切り／
極タレ／ミートオークション／豚ホルモン／部位別調理。
ＢＢＱも流行っていますが、どうせなら、
塊肉をささっと焼けるぐらいの紳士になりたい。
そこで日本全国から３４肉を取り寄せました。
で、肉といえば関西です。
大阪、京都、神戸、それぞれの焼肉スタイルを
徹底的に現地レポートした特別保存版です。
(「近刊情報」より)
商品詳細
- シリーズ名
- ＭＡＧＡＺＩＮＥ ＨＯＵＳＥ ＭＯＯＫ
- 出版社名
- マガジンハウス
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- ムック
注意事項
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