パフェログ (オレンジページムック)

甘く美味しく麗しく。すべてがそろった、まさにパーフェクトスイーツ「パフェ」を、フルーツパーラー、洋菓子店、喫茶店、チェ-ン店まで網羅して取材、美麗写真とともに紹介する、夜に開いてはいけない背徳のパフェテロ本!

■フルーツパーラーのパフェ Parfait: FRUITS PARLOR
・銀座千疋屋 銀座本店フルーツパーラー「銀座パフェ」
・渋谷西村フルーツパーラー 道玄坂店「フルーツパフェ」
・果実園リーベル「果実園フルーツパルフェ」
・タカノフルーツパーラー新宿本店「静岡県産マスクメロンパフェ」「フルーツパフェ」
・カフェコムサ 池袋西武店「マンゴーローズブーケのパフェ」「スイカとメロンのパフェ」
・成城 ル・フルティエ「マスクメロンのクリームパフェ」「桃のクリームパフェ すももグラニテ添え」
・フルーフ・デゥ・セゾン「フルーツパフェ」
・フルーツパーラーゴトー「本日のフルーツパフェ」

目次

■喫茶店のパフェ Parfait: CAF
・パーラーキムラヤ「マロンパフェ」「チョコレートパフェ」
・名曲・珈琲 らんぶる 「チョコレートパフェ」
・アンヂェラス 「フルーツパフェ」
・イノダコーヒ 東京大丸支店「マロンパフェ」「チョコレートパフェ」
・喫茶 銀座「クリームパフェ」
・ローヤル「チョコレートパフェ」
・喫茶 丘「オレンジパフェ」「パインパフェ」
・珈琲西武「チョコレートパフェ」

《水平に広がる小宇宙》
プリン・ア・ラ・モード&平皿サンデーもはずせない

■洋菓子店のパフェ Parfait: PATISSERIE
・資生堂パーラー 銀座本店 サロン・ド・カフェ「ストロベリーパフェ」「和歌山県 紀の川市産いちじくのパフェ」「沖縄県産 完熟キーツマンゴーのパフェ」「国産 黄金桃と白桃のオリエンタルパフェ」
・和光アネックス ティーサロン「チョコレートパフェ」「メロンパフェ」
・ピエール マルコリーニ 銀座本店 「マルコリーニ チョコレートパフェ」
・ヨックモック 東京駅一番街店「イチゴパフェ」
・リンツ ショコラ カフェ 銀座店「リンツ・ショコラ グラッセ リエジョワ」
・喜久家洋菓子舗「チョコレートパフェ」
・こけし屋「チョコレートパフェ」
・ルーブル洋菓子店「セレナーデ」

《ホームメイドはウェルメイド》
おうちで自分で、パフェログ

■チェーン店のパフェ Parfait: FAMILY RESTAURANT, COFFEE SHOP, etc.
・ロイヤルホスト「苺のブリュレパフェ」「3種のシトラスフルーツパフェ」
・銀座コージーコーナー「ベリー・ベリーパフェ」
・デニーズ「 DEVIL'S ブラウニーサンデー」
・不二家レストラン「ミルキークリームロールのミルキーソフトパフェ」「ティラミスパフェ」「チョコレートパフェ」
・ガスト 「ストーンアイスパフェ」
・COCO'S 「ベルギーチョコブラウニーのパルフェ」
・サンマルクカフェ「ストロベリーパフェ」 「プリンアラモード」
・シャノアール「チョコバナナパフェ」

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