新・スポーツ栄養学

目次

第１章　食事設計と健康
第２章　栄養と運動
第３章　栄養素の消化・吸収
第４章　エネルギー代謝と身体活動
第５章　日本人の食事摂取基準
第６章　肥満と身体組成
第７章　スポーツのための食事学―中学・高校生の成長期のアスリートに向けて
第８章　水分補給

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