町中華とはなんだ 昭和の味を食べに行こう (立東舎)

なにげなく通っていた町の中華食堂。もしかして、最近数が減っている？　昭和の古きよき食文化を記録するため、男たちが立ち上がった！

『裁判長！ここは懲役4年でどうすか』の北尾トロを中心に結成された「町中華探検隊」。彼らの使命は、高齢化の荒波にさらされて滅亡の危機にある個人経営の大衆的中華料理店の研究・記録だ。半チャンラーメン発祥の店に行ってみたり、早稲田・神保町など中華料理店密集地帯でハシゴしてみたり、化学調味料に思いを馳せてみたり。登場する店も超個性的。夫婦で出前をする店、チャンポンを食べたことがないのに作る店、未亡人が経営する店……。大量の中華料理の向こう側に見えてきたのは、戦後日本の食文化の歴史だった――。人気ライターたちによる、異色の食べ歩きエッセイ。
カバーイラストは、『東京都北区赤羽』でおなじみの清野とおるが担当。

※町中華とは？
昭和以前から営業し、気楽に入れて1000円以内で満腹になれる庶民的な中華店。単品料理主体や、ラーメンなどに特化した専門店と異なり、麺類、飯類、定食など多彩な味を提供する。カレーやカツ丼、オムライスを備える店も。大規模チェーン店と違ってマニュアルは存在せず、店主の人柄や味の傾向もはっきりあらわれる。（本文より）

目次

１　われら町中華探検隊（今はなき『大陸』跡地で感じた異変
そして、『来々軒』は店を閉めてしまった　ほか）
２　飛び出せ！町中華探検隊（無視できる店など一軒もない
町中華だよ人生は　ほか）
３　これが町中華だ（ボクが行きついた結論
業平橋御三家と動線問題　ほか）
４　炎の町中華（センチメンタルな町中華
ボクの町中華哲学　ほか）
５　鼎談　改めて、町中華ってなんだろう

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