フードビジネスのための最新飲食業の法律問題と実務マニュアル　事業者必携

日常起こりがちな問題の解決方法を１冊に集約！店舗経営者、管理者必携の書。許認可から食品衛生、店舗管理、労働問題、表示、クレーム対策まで幅広くフォロー。平成２８年６月施行の風俗営業法などの法改正にも対応！

目次

第１章　開業前に知っておくこと
第２章　食品衛生の基礎知識
第３章　許認可の法律知識
第４章　従業員を雇った場合の法律知識
第５章　店舗契約や施設管理の法律問題
第６章　表示・広告・クレームその他の問題

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