日本フードシステム学会の活動と展望

目次

日本フードシステム学会の活動と展望
第１部　学会活動（日本フードシステム学会の設立の背景と当初の活動
日本フードシステム学会の活動と成果
日本フードシステム学会における関東支部・研究会の活動
フードシステムと政策研究：さらなる深化のために
ＢＳＥ問題と食品安全政策―「調査検討委員会」に参画して）
第２部　新展開（食料・農業・農村基本計画におけるフードシステム関連政策
食品安全政策の展開方向
グローバリゼーションとバリューチェーン―学会における研究動向と展開方向
医福食農連携とフードシステム―超高齢社会における給食・配色サービスの新展開
フード・コミュニケーション・プロジェクトに関する研究の展望
ＪＡの販売事業革新とチェーン構築
漁村地域ビジネスの再構築とフードチェーン）
第３部　中国のフードシステム研究（中国における農産物流通システムの変革
中国食品産業の成長と農業との連携
中国におけるイーコマースの発展とフードシステムの革新
中国の農家収入、安全意識と生物農薬の選択
日本フードシステム学会の成果）

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