勝ち組ラーメン 秘訣！リピーターを獲得する！
発売日：2016年6月
- ISBN
- 978-4-902800-30-2
- 著者情報
- 田村 直己（タムラ ナオキ）
１９８３年、兵庫県生まれ。ラーメンメディアクリエーター、株式会社ふんどし代表取締役。建築、飲食業などを経て、大阪での会社員時代に企画・マーケティングに携わる。そのなかでラーメン業界に興味を持ち、業界に特化したメディアである「キンキンラーメン道」を運営する会社、株式会社ふんどしを２０１３年に立ち上げて独立。ラーメンに関する話題をくまなく取材し、繁盛店の店主さんたちとのつながりも深い
中村 潤（ナカムラ ジュン）
１９８２年、熊本県生まれ。ラーメンメディアプロデューサー、株式会社ふんどし専務取締役。飲食業などを経て、大阪で不動産業に携わったのち、２０１３年、株式会社ふんどしの立ち上げに参画して独立。「キンキンラーメン道」の関東進出のベースを作り、自ら立ち飲みバーを経営するなど、飲食業とメディア活動でマルチに活動する
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商品説明
有名カリスマ店主５２人の大成功談！
目次
第１章 売れる商品の鉄則
第２章 勝つためのメニュー構成
第３章 立地と周辺環境の掟
第４章 集客＆リピート率アップのツボ
第５章 繁盛する販促の裏技
第６章 心をつかむ接客
第７章 売上げ倍増の経営術＆設備
第８章 イベント＆コラボ力
商品詳細
- 出版社名
- Ｋ＆Ｂパブリッシャーズ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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