バイオテクノロジー入門

目次

第１章　バイオテクノロジーの背景
第２章　微生物の利用
第３章　酵素の利用
第４章　遺伝子工学技術への利用
第５章　植物のバイオテクノロジー
第６章　動物のバイオテクノロジー
第７章　環境とバイオテクノロジー
第８章　食品機能とバイオテクノロジー
第９章　食環境とバイオテクノロジー
第１０章　医療とバイオテクノロジー
第１１章　再生医療とバイオテクノロジー技術

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