マンガあきた伝統野菜

秋田藩、鉱山、発酵文化…私たちの食べる野菜のＤＮＡには、地域文化のエキスがつまっている。３０品目の秋田由来の野菜たちが、３０篇のマンガの物語になって登場！

目次

三関せり・湯沢市―根っこがおいしい！
八木にんにく・横手市―生でかじってもマイルド！
田沢ながいも・仙北市―絶妙な土質が決め手！
カナカブ・由利本荘市にかほ市―傾斜地、焼き畑の味！
秋田さしびろ・秋田市由利本荘市―早春のやわらか葉ネギ！
石橋ごぼう・大仙市―いいとこどりの絶品ごぼう！
関口なす・湯沢市―パーフェクトな人気ナス！
五葉豆・県南部―味、香りが最高の在来豆！
てんこ小豆・県内全域―鮮やかな色の赤飯にはコレ！
小様きゅうり・北秋田市―夏の水分補給はこれで！〔ほか〕

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