フード・マーケティング論
藤島廣二／著 宮部和幸／著 木島実／著 平尾正之／著 岩崎邦彦／著
発売日：2016年4月
- ISBN
- 978-4-8119-0482-5
- 著者情報
- 藤島 廣二（フジシマ ヒロジ）
１９４９年埼玉県生まれ、１９７２年北海道大学農学部農業経済学科卒業、１９７２〜１９７７年学習塾経営、１９７４〜１９８０年北海道大学大学院農学研究科修士課程・博士課程、１９８０〜１９８５年農林水産省東北農業試験場研究員、１９８５〜１９９３年農林水産省中国農業試験場主任研究官・研究室長、１９９３〜１９９６年農林水産省農業総合研究所流通研究室長、１９９６〜２０１４年東京農業大学農学部・国際食料情報学部教授、２０１４年〜現在、東京聖栄大学健康栄養学部客員教授（常勤）、１９８５年３月農学博士（北海道大学）
宮部 和幸（ミヤベ カズユキ）
１９６３年岐阜県生まれ、１９８６年日本大学農獣医学部食品経済学科卒業、１９８９年神戸大学大学院農学研究科修士課程修了、１９８９〜２００５年社団法人農業開発研修センター研究員・主任研究員、２００５年〜現在、日本大学生物資源科学部食品ビジネス学科准教授・教授、２００３年３月博士（農学）（京都大学）
木島 実（キジマ ミノル）
１９５５年東京都生まれ、１９７８年日本大学農獣医学部食品経済学科卒業、１９８１年日本大学大学院農学研究科修士課程修了、１９８１年〜現在、日本大学生物資源科学部（農獣医学部）助手・専任講師・准教授（助教授）・教授、１９９８年３月博士（農学）（日本大学）
平尾 正之（ヒラオ マサユキ）
１９５１年神奈川県生まれ、１９７５年東京教育大学農学部農村経済学科卒業、１９７５〜１９８１年農林省農業技術研究所研究員、１９８１〜１９９１年農林水産省農業研究センター研究員・主任研究官、１９９１〜１９９６年農林水産省九州農業試験場研究室長、１９９６〜１９９９年農林水産省農業総合研究所研究室長、１９９９〜２００１年農林水産省東北農業試験場・東北農業研究センターチーム長、２００１〜２００４年中央水産研究所部長、２００４〜現在、東京農業大学生物企業情報学科・国際バイオビジネス学科教授、１９９４年３月博士（農学）（東京大学）
岩崎 邦彦（イワサキ クニヒコ）
１９６４年神奈川県生まれ、１９８７年上智大学経済学部経営学科卒業、１９８７〜１９９２年国民金融公庫、１９９３〜１９９９年東京都庁、１９９４年横浜市立大学大学院経済学研究科修士課程修了、１９９９年上智大学大学院経済学研究科博士後期課程単位取得退学、１９９９〜２００１年長崎大学経済学部専任講師・助教授、２００１〜２００８年静岡県立大学経営情報学部助教授、２００８年〜現在、静岡県立大学経営情報学部教授、２００８年３月博士（農業経済学）（東京農業大学）
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商品説明
食品や農産物のマーケティングに関して、「基礎理論編」、「実践編」、「調査手法編(リサーチ手法編)」の3部構成で、基本的な調査手法から実践そして具体的な調査手法まで論じてあり。実際に食品・食用農産物にかかわっている方には必読書である。
目次
第１部 基礎理論編（製品戦略
価格戦略
チャネル戦略
プロモーション戦略）
第２部 実践編（ＪＡひまわりの生鮮青果物マーケティング
茨城中央園芸農業協同組合の業務用野菜マーケティング
農業生産法人（有）トップリバーのマーケティング
カルビーのスナック菓子マーケティング
日清食品の即席めんマーケティング）
第３部 調査手法編（リサーチ手法編）（マーケティング・リサーチの概要
定性調査
サンプルの抽出
質問紙の作成
基礎分析手法
応用分析手法）
商品詳細
- 出版社名
- 筑波書房
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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