山棲みの生き方　木の実食・焼畑・短角牛・ストック型社会

目次

第１章　北上山地山村の暮らしから―山から食料を生み出す技術
第２章　木の実の生業誌―森を食べる（ドングリを食べて生きてきた世界の人びと
山村の木の実食とアク抜き技術　ほか）
第３章　焼畑の生業誌―森を拓く（恐慌知らずの山村
岩泉町内に混在する二つの焼畑　ほか）
第４章　疫病発生時にみる山村の選択―儲からない牛はなぜ飼われ続けてきたのか（蚊が媒介する病「デング熱」と「アカバネ病」
北上山地山村の短角牛飼養の歴史と暮らし　ほか）
第５章　現在に生きるストックのある暮らし―限界集落の余裕（山村の食と社会組織の歴史
森や畑の恵みで冬を越す　ほか）

本の帯に関して

帯つきでの出荷はお約束しておりません。
商品ページに、帯のみに付与される特典物等の表記がある場合でも、確実に帯つきでの出荷はお約束しておりません。
また、帯は商品の一部ではなく「広告扱い」のため、帯の有無・破損による交換や返品は承っておりません。

版・表紙について

版・表紙（カバー）のご指定は承っておりません。ご注文いただくタイミングによっては、お届けする商品の版や表紙が商品ページ上のものとは異なる場合がございます。
また、初版にのみにお付けしている特典（初回特典、初回仕様特典）がある商品は、商品ページに特典の表記がされている場合でも、無くなり次第終了となります。