関西グルメ王の人生が変わる店　大切なことはだいたいレストランで教わった！

大切なことはだいたいレストランで教わった。人生が変わるような教訓を学んだ店。

「関西グルメ王」の異名をとるお笑い芸人、シャンプーハットてつじ。
年間１００本を超えるグルメレポートをはじめ、日々の食べ歩き、
つけ麺店「宮田麺児」のプロデュース、利き酒師の資格取得etc…、
そんなグルメまみれの日々の中、てつじが外食を通じて学んだのは
「人として生きる道そして芸人として生きる道」でした。
てつじにとってレストランとは、すなわち「人生を学ぶ場所」です。
ここでは大阪、京都を中心に、数々の名店、人気店から、
てつじが特に「大切なことを教わった店」を厳選し、
その店でのエピソードと思い入れをたっぷりと語りつくします。
高級な寿司店、割烹からラーメン、カレー、うどん屋さんまで、
さまざまなジャンル・価格帯の店が37軒登場しますが、
どこも「美味しいだけじゃなく、それ以上の何かがある店」ばかりです。
帯には、てつじの心の師匠・東野幸治が、中面には相方のシャンプーハットこいで、
同期芸人の野性爆弾くっきーがイラストで参加するなど、
店選び同様に、人情味あふれる一冊となっています。

目次

ゴージャスな雰囲気のなか極上のステーキを―ジーライオンステーキハウス
気軽に食べられる寿司屋の原点がここに―江戸万
日本酒本来の美味さを伝える「生〓（もと）」がずらり―日本酒弘大
焼いた肉をご飯に乗せて食べる贅沢―さつま
ラーメン界の新ジャンル「かけ麺」誕生！―松阪牛麺吹田店
グルメの醍醐味を僕に教えてくれた店―総大醤
市場のプロも太鼓判を押す、釜上げうどん―釜上げうどん二葉
塩で食べる黒い衣をまとったトンカツ―〓（たく）屋
桃よりジューシーな焼ふぐ！―大阪とらふぐの会ＰＲＥＭＩＵＭ
割烹で、日本料理の旬と流れを堪能する―魚菜処光悦〔ほか〕

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