売場を科学する その商品と売り方、ずれてません？
発売日：2016年3月
- ISBN
- 978-4-7855-0505-9
- 著者情報
- 清原 和明（キヨハラ カズアキ）
１９８１年ダイエー入社。９５年西明石店店長、９８年九州ＳＭ営業本部北福岡ゾーンマネジャー、９９年九州ＳＭ営業本部エリアマネジャー、２００１年営業企画本部ＦＳＰ推進部長、０５年近畿販売本部営業部長に就任。０８年消費経済研究所に出向し、常務取締役マーケティング担当就任。その後、ダイエー関東営業本部営業部長を経て、１２年データコム分析推進室室長就任
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商品説明
その商品と売り方、ずれてません？データを生かせば、「売場の勘違い」が見えてくる！
目次
第１章 お客さまの買物を科学する（カゴの中身を知る「同時購買率」―ミニトマトとかまぼこは仲間
繰り返し購買表す「リピート率」―料理用の清酒と健康飲料の関係？ ほか）
第２章 顧客ターゲットを科学する（正しい「シニア向け商品」とは？―キャベツ４分の１は必須だが使い切れる大きさが必要
あるべき「シニア向け品揃え」は？―支持の鍵になるのは塩、量と老舗の！ ほか）
第３章 売場と売り方を科学する（「新カテゴリー」の創造―ディップソース、ご飯をおいしく…新たなくくりは必須
「安売り」の繰り返し―リピーターだけでなく購買客が激増しなくては意味なし ほか）
第４章 商品の買われ方を科学する（熟成牛肉と「肉好きシニア」―ヒレステーキは平日も欠かせない
無洗米と「４０歳代ミドル」―２合パック無洗米にはシニアは見向きもせず ほか）
商品詳細
- 出版社名
- 商業界
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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