健康的な子どもを育むために 食育の理論とその展開
発売日：2016年3月
- ISBN
- 978-4-332-02100-1
- 著者情報
- 岡崎 光子（オカザキ ミツコ）
保健学博士（東京大学）、管理栄養士。専門は栄養教育。昭和４０年女子栄養大学卒業。４５年国立公衆衛生院特別課程栄養学科修了。４７年女子栄養大学講師。５２年農村生活総合研究センター研究員。５５年女子栄養短期大学助教授。平成元年女子栄養短期大学教授。１２年女子栄養大学教授。２４年女子栄養大学名誉教授
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商品説明
目次
第１章 食育の考え方
第２章 子どもの食にかかわる諸問題
第３章 食育活動を効果的に実施するに当たり活用可能な行動変容理論
第４章 食教育の方法
第５章 食育の評価方法
第６章 食育活動の実践例
商品詳細
- 出版社名
- 光生館
- 対象年齢
- 教員
- フォーマット
- 単行本
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