食味歳時記「改版」
発売日：2016年4月
- 版数
- 改版
- ISBN
- 978-4-12-206248-1
- 著者情報
- 獅子 文六（シシ ブンロク）
１８９３年横浜生まれ。慶應義塾大学文科予科中退。１９２２年から三年間演劇研究のためフランスに滞在。帰国後演劇活動を開始し、演劇評論を発表する一方、獅子文六の筆名で、小説『金色青春譜』『悦ちゃん』などを発表し、作家としての地位を確立する。３７年、文学座の結成にあたり、幹事として劇作、演出に終生尽力した。６３年芸術院賞受賞、６９年文化勲章受章。同年十二月十三日、七十六歳で死去
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商品説明
一月から十二月まで、ひと月ごとに美味を取り上げ、その魅力を綴った「食味歳時記」をはじめ、折々の食談を集めた味覚随筆の名作。明治の横浜に育って以来の食味遍歴を背景に、食文化への鋭い洞察を交え、旬の味覚を率直に語る。
目次
食味歳時記（キントンその他
貧寒の月というけれど
貝類なぞ
春爛漫
美しき五月 ほか）
食味随筆（米の味
魚の味
菊印のマッチ
醤油
胡瓜 ほか）
商品詳細
- シリーズ名
- 中公文庫 し３１－６
- 出版社名
- 中央公論新社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 文庫
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