ヒューマン・セキュリティの時代　化学物質・電磁波・放射性物質の見えざる体内汚染からどう身を守るか

ヒューマン・セキュリティを脅かす見えざる敵、電磁波・化学物質・放射性物質の体内汚染メカニズムを解明する…抗酸化物質である日本の発酵食品が、体内汚染の害を取り除く！味噌とビール酵母が、カギを握っていた！！

目次

１　化学物質・電磁波と疾病―分析化学的調査の限界と予防的政策の必要性（分析化学の限界
ヒトの病気発症抑制機構の障害と病気発症率の増加　ほか）
２　酸化還元の医学（酸化と還元
活性酸素とフリーラジカル　ほか）
３　ヒューマン・セキュリティの実践的研究―土壌・身体に対する放射能汚染をどう取り除くか（放射線汚染物質の土壌からの除去実験
酵母やみそなどによる身体の放射性障害の除去可能性）
４　人間の安全保障（ヒューマン・セキュリティ）の意義と諸課題（「人間の安全保障」という概念
人間の安全保障の要素　ほか）

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