守ろう・育てよう日本の水産業 ２「私たちのくらしと魚」
発売日：2016年2月
- 巻の書名
- 私たちのくらしと魚
- ISBN
- 978-4-265-08472-2
- 著者情報
- 坂本 一男（サカモト カズオ）
１９５１年、山口県生まれ。北海道大学大学院水産学研究科博士課程単位修了、水産学博士。一般財団法人水産物市場改善協会・おさかな普及センター資料館館長。東京大学総合研究博物館研究事業協力者も務める
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商品説明
目次
魚に感謝してきた日本人
魚の食文化
魚介類と四季―季節を知らせる魚たち
食卓にあがる四季の魚介類
日本の食文化をささえる魚（大衆魚ってなに？
北の海のめぐみ）
海のめぐみとくらし
日本の伝統の味
のこしたい！各地の伝統漁法
行事とさかな
道をつくった海産物
海辺でくらす知恵
漁業の神さま
漁業と祭り
商品詳細
- 出版社名
- 岩崎書店
- 対象年齢
- 小学３４年生 小学５
- フォーマット
- 単行本
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