Ｕ－ＣＡＮの調理師過去＆予想問題集　２０１６年版

平成２７年度試験も含む、過去問題を厳選掲載！出題傾向の分析により効率的な学習が可能に！すべての選択肢によくわかる詳細な解説つき！予想模擬試験は本試験のシミュレーションに最適！

目次

要点別過去問チェック問題（公衆衛生学
食品学
栄養学
食品衛生学
調理理論
食文化概論）
予想模擬試験

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