藤田智のこだわりの野菜づくり　地方野菜・変わり種に挑戦！

定番野菜もいいけれど、地方野菜に中国野菜、おもしろ野菜も案外栽培できるもの。野菜づくりの達人が匠のワザを伝授します。

目次

１　定番野菜のつくり方（実もの野菜
葉もの野菜　ほか）
２　おいしい野菜をつくる匠のワザ（土づくりのワザ
野菜づくりのワザ　ほか）
３　こだわりの地方野菜を栽培しよう！（日本で育った地方野菜
北海道・東北地方　ほか）
４　中国野菜・おもしろ野菜のつくり方（中国野菜
おもしろ野菜）
５　野菜づくりの基礎知識をおさらい（土質チェック・栽培計画
土づくりと農業資材選び　ほか）

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