成功する飲食店は開業準備で決まる！
発売日：2016年2月
- ISBN
- 978-4-89795-186-7
- 著者情報
- 宮〓 代志美（ミヤザキ ヨシミ）
１９５４年、群馬県出身。７８年、吉野家（現、吉野家ホールディング）入社。７９年、吉野家アメリカ（コロラド州デンバー）に出向し、８０年の吉野家の倒産をアメリカで迎える。８１年、日本の本社に復帰。９３年、吉野家の加盟店として独立。２００３年、ＢＳＥ（狂牛病）問題が発生。複数店舗を吉野家本社に売却する。現在、調理師専門学校の「フードビジネス」の講師として、また、飲食店開業のすべてをワンストップで応援する「飲食店まるごと応援団」の代表として、経済産業省後援ドリームゲートアドバイザーとして、行政書士・宅地建物取引士・調理師などの資格と経験を活かし、飲食店開業希望者の開業相談や開業サポートに奔走している
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商品説明
夢を実現する繁盛店にするための、基本とノウハウのすべて！３５年にわたる実務と経営の経験を活かして起業サポートに携わる著者が教える、絶対法則。
目次
１章 成功する店舗立地の見つけ方
２章 適正な店舗面積の考え方・決め方
３章 間違いのない売上予測のしかたと投資限度額
４章 効果的な販売促進のやり方
５章 開業資金の準備のしかた・融資の受け方
商品詳細
- 出版社名
- アニモ出版
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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