バーボンの歴史
リード・ミーテンビュラー／著 白井慎一／監訳 三輪美矢子／訳
発売日：2016年1月
- ISBN
- 978-4-562-05280-6
- 著者情報
- ミーテンビュラー，リード（ミーテンビュラー，リード）（Ｍｉｔｅｎｂｕｌｅｒ，Ｒｅｉｄ）
ウイスキーや酒文化をテーマに執筆活動を行うライター。『アトランティック』『ウイスキー・アドヴォケート』『サヴール』その他の雑誌およびオンラインメディアに積極的に寄稿。ニューヨーク州ブルックリン在住。『バーボンの歴史』がはじめての書籍
白井 慎一（シライ シンイチ）
１９６６年埼玉県生まれ。法政大学経済学部卒。在学中からフランス料理店ル・ポワロにて料理、ホールを学び、１９９０年埼玉県川口市に「ビア＆バーボン・ミルウォーキーズクラブ」を開店。１９９４年の初渡米以降、ケンタッキー州、テネシー州のすべての大手蒸留所を訪問し、『ザ・ベスト・バーボン』『バーボン最新カタログ』（ともに永岡書店）の取材、編集協力を行なう。バーボンコメンテーターとして雑誌『Ｗｈｉｓｋｙ Ｗｏｒｌｄ』（ゆめディア）の北米ウイスキーのテイスティング、コラムを創刊以来担当している
三輪 美矢子（ミワ ミヤコ）
東京都生まれ。国際基督教大学教養学部卒業。レコード会社勤務等を経て、現在は翻訳業に専念。２００８年から２０１３年までインディアナ州およびイリノイ州に在住
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商品説明
ぼくらはバーボンのことをなにも知らなかった―多くの史料や証言をもとに、数々の伝説につつまれた草創期からクラフトバーボンが注目される現代まで、政治や経済にも光を当てて描く、はじめての本格的なバーボンの歴史。初心者もマニアも楽しめる情報満載の一冊。
目次
焦がしたオーク樽
ビッグバン
ライ麦と独立戦争
ケンタッキー―暗く血にまみれた土地
大酒飲みの国
氷の王
薬と密造酒
ぼろ儲けのらんちき騒ぎ
ブランド誕生
“純粋”と“イミテーション”
禁酒法
抜け穴
復活と苦難
戦争
海を渡るバーボン
外敵襲来
「安くない味」へ
クラフト・ムーブメント
新しい「伝統」
商品詳細
- 出版社名
- 原書房
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
- 原題
- 原タイトル：ＢＵＲＢＯＮ ＥＭＰＩＲＥ
注意事項
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