ダイヤモンド・チェーンストア　２０１５年１２月１５日

特集1　スーパーマーケットから食品製造小売業へ　躍進する阪食
COVER STORY
「高質食品専門館」でジャンプアップ！次なるステージは製造小売
写真で見る阪食の最新売場1
「高質食品専門館」の集大成　阪急オアシス箕面船場店オープン!
写真で見る阪食の最新売場2
阪急オアシス西ノ京店
京都市中心部の店舗網を強化する小型SM
インタビュー1
阪食代表取締役会長・千野和利
「SMだけでは永続的な成長は難しい」食品製造小売業に舵切り!
インタビュー2
阪食代表取締役社長・河村隆一
「お客さまの声に耳を傾け続ける」
写真で振り返る「コンテンツ」の革新
独自の「コンテンツ」を追求する阪食
購買動向見ながら、常に進化を図る
歴史
進化し続ける高質食品専門館
独自フォーマットの1号店から6年半
さらに進化めざす「高質食品専門館」
ブランディング
ブランド再構築
スローガンは、「みんなで創る あなたの市場」
箕面船場店に照準合わせ、一新
人材育成
何よりも大切なのは“人”
事業拡大を視野に人材育成を強化
意欲喚起するイベントも毎年実施
食品製造小売業に挑む1
グループ企業・阪急デリカ
弁当・寿司・総菜の製造・販売
新工場稼働で海外も視野に事業拡大
食品製造小売業に挑む2
グループ企業・阪急ベーカリー
H2Oグループ以外への卸売事業を強化
スイーツなど新商品にもチャレンジ

目次

連載
景気を読む
好天と休日増で好調続く
DCS TOPLINE　
●INSIDER
サミット●田尻社長が語る2016年戦略 ほか
●データでみる流通
2016年、食のトレンドキーワードは「シェアしたくなるビジュアルや名前」
●WORLD
クローガー●ラウンディズを買収で合意 ほか
桜井多恵子の中堅社員のためのチェーンストア理論
第24回●チェーンストアの商品知識
渡辺林治のリンジのアドバイス
第9回●財務データの限界と注意点
新連載月刊アマゾン
第1回●プライム会員、ワクワクの2015年
樽谷哲也の評伝・渥美俊一「革命一代」第6章
第155回●緑まぶしく［25］ヘータイの経営相談
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