食品表示検定認定テキスト・初級　「食品」の安全と信頼をめざして「改訂４版」

これ１冊で「食品表示」の理解が深まる！食品表示法の施行に対応して内容を一新！「食品表示」の入門編。しっかり基礎が身につく“初級”検定試験認定テキスト！２０１６年以降の初級試験に対応！

目次

第１章　食品表示は消費者と事業者をつなぐ架け橋
第２章　生鮮食品の表示
第３章　加工食品の表示
第４章　いろいろな食品表示の例
第５章　食品に付けられているマークの例
第６章　私たちの食生活について考える

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