食べる野草と薬草 自然の恵み暮らしの知恵
発売日：2015年11月
- ISBN
- 978-4-86124-327-1
- 著者情報
- 川原 勝征（カワハラ カツユキ）
１９４４年鹿児島県姶良市加治木町に生まれる。１９６７年鹿児島大学教育学部卒業（以降、２００５年３月まで県内公立中学校７校に勤務）。２００５年定年退職。以後、鹿児島大学教育学部・理学部非常勤講師（２００７〜２０１４年度）、理科支援員（鹿児島県日置市 ２００８〜２０１４年度）。（所属）日本シダの会・ＮＰＯ法人『うるし里山ミュージアム』・鹿児島植物同好会、日本自然保護協会「モニタリングサイト１０００里地調査」調査員
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商品説明
身近な植物が、食べものにも薬にも！ナズナ、スミレ、ハマエンドウなど、おいしく食べられる植物。そして薬にもなる植物。その生育地、食べ方、味、効能などを詳しく紹介。大好評『野草を食べる』姉妹本。野草８６種、薬草３０種。
目次
食べられる植物（シダ植物
主に早春から初夏に、葉や茎や花を食べる植物
主に秋以降に、果実や種子を食べる植物）
民間薬として利用されてきた植物（葉をあぶったり焼酎に漬けたりして、患部につける
主に健康茶として飲む）
商品詳細
- 出版社名
- 南方新社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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