宇宙食 人間は宇宙で何を食べてきたのか
発売日：2015年11月
- ISBN
- 978-4-320-00902-8
- 著者情報
- 田島 眞（タジマ マコト）
１９７１年東京大学大学院農学研究科博士課程修了、農学博士。現在、実践女子大学名誉教授・学長
西成 勝好（ニシナリ カツヨシ）
１９７１年東京大学大学院理学研究科博士課程単位取得満期退学、理学博士（１９７６年）。現在、湖北工業大学特別招聘教授・大阪市立大学名誉教授
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商品説明
目次
１ 宇宙食の歴史
２ 宇宙食に求められる条件
３ ＮＡＳＡアポロ計画で導入された食品加工技術
４ 現在の宇宙食
５ 日本の宇宙食（宇宙日本食）
６ 日常生活に生きる宇宙食の技術
７ 未来の宇宙食
商品詳細
- シリーズ名
- 共立スマートセレクション ２
- 出版社名
- 共立出版
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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