最新農業技術畜産　ｖｏｌ．８「特集乳牛を長生きさせたい」

目次

特集　乳牛を長生きさせたい（泌乳持続性を高めて長命連産
意外と厄介な難産、寄生虫
ストレスをかけない管理・工夫）
データ解析による養豚の経営改善（養豚経営によるベンチマーキング
繁殖雌豚の最適な授精回数およびタイミング
異腹混合哺育による子豚の早期社会化
豚枝肉の価格変動の要因と動向）
エコフィード（食品残渣飼料）（めん、パン残渣
そのほかの残渣）
個性的な畜肉生産のために（日本短角種―岩手県岩泉町での経営展開と牧野管理
生菌剤の添加による肉用名古屋コーチンの無投薬飼育）
牛肉のおいしさ向上技術（牛肉の脂肪酸組成が食味に及ぼす影響
牛肉の外観、理化学特性が官能評価に及ぼす影響）

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