蔵を継ぐ　日本酒業界を牽引する５人の若き造り手たち

親の代の「負の遺産」を抱え、なぜ彼らは家業を継いだのか…日本酒ブームを生み出した若き蔵元たちの熱き想いに迫る。

目次

第１章　１００人いたら１００人が「美味い！」と言う酒を造る―冩樂宮泉銘醸（株）　宮森義弘
第２章　長く培ったきた『廣戸川』という銘柄を次の世代へ―廣戸川松崎酒造店　松崎祐行
第３章　親や従業員を「否定する」ことから始めた酒蔵経営―白隠正宗高嶋酒造（株）　高嶋一孝
第４章　杜氏との衝突。父の死。一人の造り手として認められるために―十六代九郎右衛門（株）湯川酒造店　湯川尚子
第５章　ソムリエからの転身。そして試行錯誤の末に見つけた「本質的な酒造り」―仙禽（株）せんきん　薄井一樹

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