ワインの歴史
発売日：2015年11月
- ISBN
- 978-4-562-05173-1
- 著者情報
- ミロン，マルク（ミロン，マルク）（Ｍｉｌｌｏｎ，Ｍａｒｃ）
食、ワイン、旅行をテーマとした執筆活動を行なう。イギリス、デボン州在住
竹田 円（タケダ マドカ）
東京大学大学院人文社会系研究科修士課程修了。専攻スラヴ文学
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商品説明
なぜワインは世界中で飲まれるようになったのか？８千年前のコーカサス地方の酒がたどった複雑で謎めいた歴史を豊富な逸話と共に語る。ヨーロッパから南北アメリカ、オセアニア、アジアまで、世界中のワインの話題を満載。図版多数。レシピ付。料理とワインについての良書を選定するアンドレ・シモン賞特別賞を受賞した人気シリーズ。
目次
序章 神からの贈りもの
第１章 ブドウ
第２章 古代のワイン
第３章 ヨーロッパのワイン
第４章 世界のワイン
第５章 ワインをつくる
第６章 ワインの未来
商品詳細
- シリーズ名
- 「食」の図書館
- 出版社名
- 原書房
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
- 原題
- 原タイトル：Ｗｉｎｅ
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