水の常識ウソホント７７

人間は水を飲まないと生きていけない。しかし、あまりにも身近であるがゆえにわれわれは水について知らなさすぎるのではないか―。「これからは水をめぐる戦争が起きる」とも言われる２１世紀。水を知ることは現代人の必修科目だ。水の科学的秘密から、怪しげな水ビジネスのウソまで、理科教育の第一人者が徹底解説。

目次

第１章　切っても切れない、水と体の関係
第２章　身近な飲み物　水道水とミネラルウォーター
第３章　「健康にいい」水は本当に体にいいのか
第４章　水の科学的秘密
第５章　水の３つの状態―氷・水・水蒸気
第６章　水とともに生きる

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