土のひみつ　食料・環境・生命

土壌のこと、どれくらい知っていますか。土とはなんだろう？土壌がないと世界は？水を吸う土・はじく土。アフリカの砂漠化にどう対処するか？土を酸性にする犯人は誰か？土が凍るほど寒いと元気になる微生物？水田は地球温暖化を防ぐのか？

目次

第１部　土とはなんだろう？
第２部　土のでき方
第３部　土のはたらき
第４部　食料生産と土
第５部　環境問題と土
第６部　多様な生物と土
第７部　土の保全に向けて

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