おべんとうと日本人

加藤文俊/著

発売日:2015年10月

  • おべんとうと日本人
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ISBN
978-4-7942-2163-6
著者情報
加藤 文俊(カトウ フミトシ)
慶應義塾大学環境情報学部教授。1962年京都府生まれ。慶應義塾大学経済学部卒業。龍谷大学国際文化学部助教授などを経て、現職。2003年より「場のチカラプロジェクト」を主?

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商品説明

私たちは、そのちいさな箱で誰かとつながっている。読むと作りたくなる、ユニークな食文化論!

目次

第1章 おべんとうと移動
第2章 おべんとうと場所
第3章 おべんとうと時間
第4章 おべんとうと技術
第5章 おべんとうとメディア
第6章 おべんとうを食べる

商品詳細

出版社名
草思社
対象年齢
一般
フォーマット
単行本

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