ボタニカルイラストで見るハーブの歴史百科　栽培法から料理まで

豊富な美しいイラストとともに、６０種におよぶ手作りハーブの魅力、歴史、実用的な栽培のコツや栄養素、その風味と香りを生かす伝統的なレシピを紹介！

目次

ローマ時代のハーブ
夜のハーブ
フィーヌ・ゼルブ
薬用ハーブ
ハーブの食用花
ハーブのサラダ
ブーケ・ガルニ
コンテナ
トピアリー
季節のハーブ〔ほか〕

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