これでいいのだ！瀬尾ごはん　台所まわりの哲学

生きる力を取り戻すために、初心者にも手におえる、ご飯術を身に着けよう。手間の少ない「焼くだけ」「煮るだけ」料理、素材の選び方、保存のコツ、冷蔵庫活用術、買い物の極意…作るにしても、食べるにしても、がんばらなくてよし。「家のご飯は、これでいいのだ」の精神で、失敗を恐れず、果敢に台所に立とう！

目次

まえがき　家のご飯は、これでいいのだ。
第１章　料理とは、食べられるようにするだけのこと。
第２章　自分で考える力をつける。
第３章　台所を回す。
第４章　買い物は狩りである。
第５章　生きる力を手に入れよう。

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