銀座で素人が始めたファンが続々と生まれる看板のないワインバーの仕組み　サイン本

２０１５年、「一日店長」制度などユニークな試みを取り入れた隠れ家バー「ＳＨＩＮＯＢＹ’Ｓ　ＢＡＲ　銀座」をオープンした著者。看板のない６階のお店に、開店初月に３００人が押し寄せた理由とは？飲食店経営の素人が構想した「コミュニティー」を具現化した店には、成功する経営のあり方のヒントが隠されている。

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