人を健康にする施肥「改訂第２版」
国際植物栄養協会／編 国際肥料協会／編 渡辺和彦／監修 上杉登／〔ほか〕訳
発売日：2015年8月
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商品説明
目次
食物と栄養の安全（食料安全保障を支える肥料の役割
微量栄養素の欠乏による栄養失調症
微量元素による作物の栄養価改善への展望 ほか）
機能的食品（食物中のカルシウム、マグネシウム、カリウム
施肥による作物のタンパク質、炭水化物、脂質への影響
健康・機能性食品に含まれる健康補助成分と施肥 ほか）
リスク減少（施肥による植物病害制御について
有機農法と慣行農法の人の健康面からの比較
放射性核種１３７Ｃｓ・９０Ｓｒによる土壌汚染改善策としての施肥）
商品詳細
- 出版社名
- 全国肥料商連合会
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
- 原題
- 原タイトル：Ｆｅｒｔｉｌｉｚｉｎｇ Ｃｒｏｐｓ ｔｏ Ｉｍｐｒｏｖｅ Ｈｕｍａｎ Ｈｅａｌｔｈ
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