食品に関する法律と実務がわかる本「最新版」

食品衛生法・食品表示法・ＪＡＳ法・不正競争防止法・景品表示法などの食品関連法を実務に沿ってやさしく解説。間違いのない「食品表示」の書き方を実例で解説。取引に必要な「商品規格書」「安全証明書」「産地証明書」の書き方を紹介。お客様のクレームに対する「お詫び状」の書き方を実例で紹介。事故・苦情について取引先への「報告書」の書き方を実例で紹介。

目次

１章　食品に関する法律を知っていますか？（食中毒予防のための食品衛生法
表示のルールを定める食品表示の法律　ほか）
２章　食品関連法を守るための実務手順（法令順守の心構え
食品関連法上の業務の実務手順　ほか）
３章　取引をスムーズにする外部提出書類の書き方（納品先から提出を求められる書類とは
遺法疑義への報告・改善）
４章　法令違反の実際と関係者への対応策（製造者の法令違反とは
販売業者の法令違反とは　ほか）
５章　クレームへの「詫び状」「報告書」の書き方（クレームにかかわる「人」と法律
クレームへの対応のしかた　ほか）

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