未来へ繋ぐ「給食道」　人づくりこそがすべて

食育で世の中を変えて行く。幼稚園・保育園給食事業日本一を築き上げたその男の経営哲学、人づくりの要諦とは―

目次

１　世のため人のためになる仕事を求めて（貧しさの中で育まれた負けん気
独立までの紆余曲折
ミールケアの誕生）
２　ミールケアの人づくり（経営理念にかけた思い
社内木鶏全国大会への挑戦
語り継ぎたいミールケアの魂）
３　未来へのメッセージ（日本の未来に伝えたい「給食道」
百年続く企業を目指して）

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