木を食べる
発売日：2015年7月
- ISBN
- 978-4-89500-190-8
- 著者情報
- 志村 史夫（シムラ フミオ）
静岡理工科大学教授。ノースカロライナ州立大学併任教授。応用物理学会フェロー。日本文藝家協会会員。１９４８年、東京・駒込生まれ。名古屋工業大学大学院修士課程修了（無機材料工学）。名古屋大学工学博士（応用物理）、日本電気中央研究所、モンサント・セントルイス研究所、ノースカロライナ州立大学を経て、現職。日本とアメリカで長らく半導体結晶の研究に従事したが、現在は、古代文明、自然哲学、基礎物理学、生物機能などに興味を拡げている。半導体、物理学関係の専門書・参考書のほかに、一般向けの著書多数
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商品説明
ひょっとして、世界に食糧革命を起こす日が来るのか！？あっと驚く木の活用。読んで面白い、食べてヘルシー、誰も知らなかった木の魅力。
目次
第１章 木に惚れる（木に感動する
驚異の自然治癒力・再生力 ほか）
第２章 木は食べられる（木の細胞
細胞壁の構造 ほか）
第３章 木を食べる（「料理研究家」へのアプローチ
灯台下暗し ほか）
第４章 食糧革命（果てしなく拡がるスーパーウッドパウダー食品
健康食品のエース ほか）
商品詳細
- 出版社名
- 牧野出版
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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