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  • 図解でよくわかる毒のきほん 毒の科学から、猛毒生物、毒物劇物の取扱方法まで

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図解でよくわかる毒のきほん 毒の科学から、猛毒生物、毒物劇物の取扱方法まで

  • 五十君靜信/監修 五十君 靜信
    国立医薬品食品衛生研究所食品衛生管理部部長。東京大学農学研究科獣医博士課程修了(農学博士)。メリーランド大学医学部(アメリカ)客員研究員、国立感染症研究所食品衛生微生物部食品微生物室長を経て、現職にいたる。おもな研究テーマは、食中毒の制御と遺伝子組換え微生物の安全性に関する研究

  • シリーズ名
    すぐわかるすごくわかる!
  • ISBN
    978-4-416-71543-7
  • 発売日
    2015年08月

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商品の説明

  • 毒に関する基礎的な知識から薬事法といった専門的な情報までを図解でわかりやすく解説した「毒」のすべてがわかる一冊。
目次
第1章 毒の科学
第2章 毒の利用
第3章 毒の解説
第4章 毒と歴史
第5章 毒と法律
第6章 新たな毒
第7章 毒と事故
第8章 毒と食

商品詳細情報

フォーマット 単行本
サイズ 21cm
対象年齢 一般

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