伝統野菜の今 地域の取り組み、地理的表示の保護と遺伝資源
発売日：2015年7月
- ISBN
- 978-4-87950-619-1
- 著者情報
- 香坂 玲（コウサカ リョウ）
１９７５年生まれ。静岡県出身。金沢大学大学院人間社会環境研究科准教授。専門は、森林経済学、地域資源論。東京大学農学部卒。ドイツ・フライブルク大学森林環境学部修了、博士（理学）を取得。国連環境計画（ＵＮＥＰ）生物多様性条約事務局（カナダ・モントリオール）勤務、名古屋市立大学を経て、現職。また、名古屋で行われたＣＯＰ１０（第１０回生物多様性条約締結国会議）支援実行委員会アドバイザーを務める。国連大学高等研究所客員研究員として里山の評価にも参画
冨吉 満之（トミヨシ ミツユキ）
１９８０年生まれ。福岡県出身。熊本大学政策創造研究教育センター／地域創生推進機構特任准教授。専門は農業経済学、栽培植物起源学。２０１１年京都大学大学院地球環境学舎博士課程修了。博士（地球環境学）、修士（農学）。農学部で蕎麦のルーツを探る研究に従事した後、農業や農村に関わるＮＰＯの研究で博士号を取得。在来品種を保全するＮＰＯへの調査をきっかけに、各地の伝統野菜の調査を進めている
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商品説明
目次
第１部 曖昧なる伝統野菜（そもそも伝統野菜と呼ばれるものとは何か
全国各地の伝統野菜）
第２部 闘い、制度、そして伝統野菜の未来へ（遺伝資源をめぐる国内外の動き
知的財産と地理的表示
農業や農村に関わる国内の制度）
商品詳細
- シリーズ名
- ＡＳＡＨＩ ＥＣＯ ＢＯＯＫＳ ３７
- 出版社名
- アサヒビール
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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