魯山人の真髄

旨いものを、ふさわしい器に持って饗したい―。魯山人の料理と作陶への意欲は、諸芸への独自な研鑽にも向けられた。確かな審美眼で他を圧倒する一方、妥協を許さぬ性格から周囲との衝突を繰り返した、崇高な精神の持ち主の面目を伝える。食、書、陶芸、美術、茶道、生け花、交友録にわたる文章を一冊に。

料理、陶芸、書道、花道、絵画……様々な領域に活躍した魯山人。本質をつかみづらい巨人の全貌に迫る文庫未収録エッセイ集。(「近刊情報」より)

目次

第１章　料理（私の料理ばなし
鮑の宿借り作り　ほか）
第２章　陶芸（土いじり
星岡窯について　ほか）
第３章　茶・花・書（お茶道入門
お茶の功徳に頭が下がる　ほか）
第４章　絵画・民芸・建築…（鉄斎と石涛
古径の絵と溪仙の桜　ほか）
第５章　人物（招待状
真の茶人　ほか）

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