ダッチオーブン＆スキレット教書 魔法の鉄鍋１００％活用の極意＆基本レシピ集
発売日：2015年8月
- ISBN
- 978-4-86067-492-2
- 著者情報
- 中山 隆夫（ナカヤマ タカオ）
「日本ダッチオーブン・ライフ振興会」（２００５年設立）主宰。会長を務める。ダッチオーブンの正しい知識と素晴らしい特性を紹介し、豊かでおいしいダッチオーブン・ライフを広める活動をする団体として、ダッチオーブン本の名作を次々と著してダッチオーブン・ブームを牽引。長年、テレビ、ラジオ、新聞、雑誌などで質の高い活動を展開し、安定したレベルの高い普及活動と、ダッチオーブンの新レシピを日々研鑽することで定評がある
中山 千賀子（ナカヤマ チカコ）
「日本ダッチオーブン・ライフ振興会」（２００５年設立）主宰。ダッチオーブン料理研究家。理事長を務める。ダッチオーブンの正しい知識と素晴らしい特性を紹介し、豊かでおいしいダッチオーブン・ライフを広める活動をする団体として、ダッチオーブン本の名作を次々と著してダッチオーブン・ブームを牽引。長年、テレビ、ラジオ、新聞、雑誌などで質の高い活動を展開し、安定したレベルの高い普及活動と、ダッチオーブンの新レシピを日々研鑽することで定評がある。唯一のダッチオーブン・プロフェッショナル集団で、日本で最初の本格的会員限定ダッチオーブン料理教室「ダッチ・オーヴン・アルカディア」も運営し、全国的にファンが多い
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商品説明
魔法の鉄鍋１００％活用の極意＆基本レシピ集。
目次
序章 叡智の「鉄鍋」に丹精込めて―鋳鉄鍋のうんちく
第１章 間違いだらけのダッチオーブン―変わる新常識
第２章 ダッチオーブンの基礎知識
第３章 ダッチオーブンの最新使いこなし術
第４章 魔法の鉄鍋で作る！ごちそう＆日常食
第５章 ダッチオーブンをもっと楽しむための方法
商品詳細
- シリーズ名
- ＮＥＷ ＯＵＴＤＯＯＲ ＨＡＮＤＢＯＯＫ ５
- 出版社名
- 地球丸
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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