育てて楽しむブドウ栽培・利用加工
発売日：2015年6月
- ISBN
- 978-4-88340-298-4
- 著者情報
- 小林 和司（コバヤシ カズシ）
山梨県果樹試験場主幹研究員、技術士（農業部門）。園芸学会会員。１９６３年、山梨県生まれ。島根大学農学部卒業。山梨県病害虫防除所、山梨県農業技術課を経て現職。ブドウの省力栽培技術の開発、新品種の育成などのブドウ研究に携わる。また、兼務で山梨県立農業大学校講師、山梨大学大学院非常勤講師（基礎ブドウ栽培学特論）などを歴任する
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商品説明
目次
第１章 ブドウの魅力と生態・種類（果樹としてのブドウの特徴
茎、葉、花、果実、根の特徴
ブドウの種類と品種特性 ほか）
第２章 ブドウの育て方・実らせ方（庭植えの育て方の要点
一年間の生育サイクルと作業暦
ブドウの樹の一生と生長段階 ほか）
第３章 主産地の素顔と利用・加工（最古の品種甲州の発祥地として
江戸期からブドウの栽培、販売
ぶどうの丘は主産地のシンボル ほか）
商品詳細
- 出版社名
- 創森社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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