ドイツで１００年続くもの

バウムクーヘン、水力登山鉄道、木工おもちゃ、パン屋…１００年の間、受け継がれてきた“ものと人々”の姿。社会構造や価値観が大きく変化したドイツの１００年を、人々の暮らしを支えてきたものを通して振り返った一冊。

目次

１　もの作りの１００年を訪ねる（ザイフェンの木工おもちゃ工房
ベルリン名物になった福祉作業所のブラシ
骨董品のようなスリッパ工房）
２　お菓子作りの１００年を訪ねる（バウムクーヘンの老舗カフェ
ペッファークーヘンを焼き続けた町
ドレスデンに帰ってきたシュトレン）
３　エコの源流を訪ねる（元祖自然レフォームハウス
水力発電のクリーニング屋
優雅な街に残る水力登山鉄道）
４　１００年の歳月を見つめて（戦災で焼け残ったダンスホール
統合と分断を経験したベルリンの地下鉄
１００年の間に変化したもの）
５　ドイツ人の食卓（市場でドイツ人の食生活を観察する
ドイツ人の食卓に欠かせないパン
肉屋でソーセージを食べる）

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