暮らしを支える「熱」の科学　ヒートテックやチルド冷蔵、ヒートパイプを生んだ熱の技術を総まとめ！

熱の疑問をカラー図解でスッキリ解消！あらゆる分野で縁の下の力もち的な働きをする熱について、分野別に素朴な疑問を解き明かす。特に日常的に熱を扱うキッチンまわりを含め、衣食住と熱との関係にフォーカスしている。

あらゆる分野で縁の下の力もち的な働きをする熱について、分野別に素朴な疑問を解き明かすのが本書の目的です。
特に日常的に熱を扱うキッチンまわりを含め、衣食住と熱との関係にフォーカスしています。
身近すぎるほどの熱ですが、その性質や働きを改めて知ると、活かし方のアイデアがふつふつとわいてきます。なぜなら、人類は熱を得て文明を築いてきたのですから。(「近刊情報」より)

目次

第１章　熱の基本と素朴な疑問（温度（℃）はどのようにして決めたの？
太陽の熱は地球にどのようにして伝わるの？　ほか）
第２章　暮らしの中の熱のふしぎ（モノをこすると熱をもつのはなぜ？
モノが燃えるためにはどんな条件がある？　ほか）
第３章　キッチンまわりでの熱のうまい使い方（「焼く」料理のいい点は？
備長炭で焼くとおいしくなる理由は？　ほか）
第４章　人間や動植物と熱の関係（なぜ体温が必要なのか？
体内の熱エネルギーのつくり手は？　ほか）
第５章　モノづくりに利用される熱（金属の結晶は再生するの？
熱をスイッチに利用できるの？　ほか）
第６章　宇宙と熱の話（宇宙の熱の起源はなに？
宇宙空間の温度は何度くらいあるの？　ほか）

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