黒霧島物語　宮崎の弱小蔵元が焼酎王者になるまで

500年の伝統産業である焼酎業界において、1998年発売の芋焼酎「黒霧島」を武器に、全国トップの酒蔵になった霧島酒造。宮崎県第2の都市、都城市を本拠とする霧島酒造は創業100年の歴史を誇ります。ところが、芋焼酎では本場の鹿児島県の薩摩酒造が造る「さつま白波」の後塵を拝し、麦焼酎でも後発メーカーの大分県の三和酒類の「いいちこ」に追い抜かれます。

宮崎県では6割のシェアを握る酒蔵であるにもかかわらず、1990年代までは県外で誰も知らないマイナーな酒造会社の1つでした。ところが3代目に代替わりすると、快進撃を始めます。2代目の先代社長は品質にこだわるあまり、営業があまりにもおろそかでした。そこで、まず都会でも受け入れられる「芋臭くない」という画期的な芋焼酎「黒霧島」を開発し、九州最大都市の福岡を皮切りに、広島や仙台の中規模都市でのドブ板営業を進めました。結果、今や東京のコンビニや居酒屋に「どこにでも置いてある商品」として広く認知されました。背景には、知られざる営業の努力や生産革新、大規模な設備投資があります。現在は年商600億円強に達し、売り上げをデフレ下で7倍伸ばしました。そんな中小企業は、実は日本にほぼありません。老舗酒蔵がどう再生し、なぜ日本一になれたのか。その全過程を描きます。
「黒霧島」はなぜ日本一の焼酎になったのか？

５００年の伝統産業である焼酎業界において、１９９８年発売の芋焼酎「黒霧島」を武器に、全国トップの酒蔵になった霧島酒造。宮崎県第２の都市、都城市を本拠とする霧島酒造は創業１００年の歴史を誇ります。ところが、芋焼酎では本場の鹿児島県の薩摩酒造が造る「さつま白波」の後塵を拝し、麦焼酎でも後発メーカーの大分県の三和酒類の「いいちこ」に追い抜かれます。宮崎県では６割のシェアを握る酒蔵であるにもかかわらず、１９９０年代までは県外で誰も知らないマイナーな酒造会社の１つでした。

ところが３代目に代替わりすると、快進撃を始めます。２代目の先代社長は品質にこだわるあまり、営業があまりにもおろそかでした。そこで、まず都会でも受け入れられる「芋臭くない」という画期的な芋焼酎「黒霧島」を開発し、九州最大都市の福岡を皮切りに、広島や仙台の中規模都市でのドブ板営業を進めました。結果、今や東京のコンビニや居酒屋に「どこにでも置いてある商品」として広く認知されました。

背景には、知られざる営業の努力や生産革新、大規模な設備投資があります。現在は年商６００億円弱に達し、売り上げをデフレ下で７倍伸ばしました。そんな中小企業は、実は日本にほぼありません。老舗酒蔵がどう再生し、なぜ日本一になれたのか。その全過程を描きます。(「近刊情報」より)

目次

序章　デフレ時、驚異の売上高７倍達成
第１章　都城、そして江夏家の歴史
第２章　２代目の徹底的なこだわり
第３章　のしかかる「六重苦」
第４章　「黒霧島」の誕生
第５章　決戦、福岡
第６章　芋不足という大試練
第７章　大型投資の決断
第８章　東京進出と、悲願の焼酎業界トップの座
第９章　若者たちが担う「黒霧島」
第１０章　１０００億円企業への道筋
第１１章　「黒霧島」とともに走る都城市

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